榨汁机、原汁机、破壁机别傻傻分不清楚

时间:2017-10-09 11:59:48来源:领券去  阅读:(673)收藏复制地址
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榨汁机界出现了两位新的明星成员,喜欢逛商店的人肯定早就发现了,从苏宁国美等家电商场,到山姆沃尔玛等大超市,“破壁料理机”和“原汁机”几乎同时登上中心舞台。再去网上一查,“我到底该买料理机还是原汁机”的求问帖一波接一波,它俩到底有什么区别,还是根本就是一回事?下面小编先为各位揭晓:

榨汁机界出现了两位新的明星成员,喜欢逛商店的人肯定早就发现了,从苏宁国美等家电商场,到山姆沃尔玛等大超市,“破壁料理机”和“原汁机”几乎同时登上中心舞台。再去网上一查,“我到底该买料理机还是原汁机”的求问帖一波接一波,它俩到底有什么区别,还是根本就是一回事?下面小编先为各位揭晓:

榨汁机、原汁机、破壁料理机的各自的区别及优点:

1: 榨汁机
全称离心式榨汁机 CentrifugalJuicer ,这是市面上最普通的,最流行的榨汁机,工作原理是用高速电机带动刀网以每分钟几千转的速度把水果切的粉碎,强大的离心力使果汁流入果汁杯。一般这种榨汁 机都内置超锋利的不锈钢刀片,通过高速转动可以轻易把果蔬切削成碎片,打出来的果肉残渣是保留在果汁里还是被分离在果肉桶里依照不同的榨汁机的功能而不同。
优点:价格便宜($100左右),操作简单,可以满足基本的做水果汁,蔬菜汁的要求。
小贴士:高速切割时产生的高温会破坏一部分维生素和损失酵素。

2: 原汁机
低速挤压式榨汁机 Masticating Juicer,也是大家常称的原汁机。原理是低转速带动螺旋杆对水果进行挤压,研磨,像拧毛巾一样将果汁慢慢挤出来。
优点:不破坏水果细胞结构,水果营养得以保全。而且低速出汁不会产生高热,也避免了果汁受热氧化的问题,出汁率比较高,一般在98%以上,果渣也能榨的比较干,所以果汁口感也就比较浓郁。
小贴士:因为运转速度要比普通离心榨汁机低很多,榨汁时间就会比较长,在处理水蜜桃、樱桃、大枣、杏子、李子等食物时,需要去掉坚硬的果核,否则会导致零件受损。

3: 破壁机料理机
破壁机又称为食物料理机,工作原理简单地来说可以理解为转速极高的搅拌机,能够瞬间击碎食物到分子状态,对食物细胞壁的击碎率高达85%以上 将食物中的脂质(lipids)及植物化学营养素(phytochemicals)呈倍数的释放出来,让细胞内部营养更容易被人体吸收。
优点:运转速度快,马力大,基本上神马都能扔进去打,口感非常细腻,不会有残渣感,好喝,除了果汁,还可以做奶昔,豆浆,冰沙,打馅料,做浓汤等,功能很强大。
小贴士:有噪音,价格贵。

下面先来看看原汁机和破壁料理机口啤及销量排行榜TOP5:

 

NO.1:hurom/惠人

 

 韩国惠人集团成立于1974年,集团总部坐落于韩国首尔江南区新沙洞。工厂和相关科研研究机构设在韩国金海市,主要从事研发,生产多功能俩立即,食物垃圾处理器,食品加工机和原汁机等。集团会长率领专业的开发团队,秉着诚信和创新的奋斗精神,健康饮食文化,打造健康守护者-惠人。

  惠人原汁机系列众多,那么惠人原汁机哪款好?惠人原汁机不同系列产品之间在产品外观和材质上都有所不同,而工作原理、机器结构以及组装方法大多一致,使用起来没有明显的区别。目前热销的有以下几款,可以参考一下:


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惠人HU9026WN(点击查看)

是16年新款,最新上架三代机器,双转速,搅拌更均匀;双螺旋,研磨更细腻;双阀门,使用更方便;同时,入料口、螺旋推进器、旋转刷都做了了不同的改进。

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HUZK2700WN(点击查看)

惠人三代PLUS:主要全新设计【前体部件】,榨汁残留更少,清洗更方便,出汁率更高,如HU2700~


NO.2:NUC原汁机:【点击查看详情

 

韩国思密达的原汁机除了惠人,就是NUC比较有名了。要说逼格,肯定非它莫属。NUC原汁机整机都是韩国原装进口的,惠人还有些部分是国产组装的。虽说外国的月亮没比咱中国圆,但是从小到大接受的经验就是,进口的会比较精致,所以每每都会自行脑补成:进口比国产好。
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NO.3:SKG原汁机:【点击查看详情

 

SKG是美容电器、按摩电器的领导者。秉承“全球制造,全球销售”的理念,SKG在全球范围内整合最优质的研发、设计和制造资源,产品至今已畅销德国、法国等28个国家。
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NO.4:美的原汁机:【点击查看详情

 

说到家电,一定少不了美的。先不看它广告做的多好,导购和广告说的我也是一愣一愣的,我就总结出两个优点,说不定还是别人也有的,只是表述方式不一样而已。近年来美的的销量确实有目共睹,和它的一些设计细节还是密不可分的。
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NO.5:九阳原汁机:【点击查看详情

 

九阳股份有限公司成立于1994年,是一家专注于健康饮食电器研发、生产和销售的现代企业。九阳在健康饮食厨房领域不断拓展,新产品层出不穷。主要产品涵盖豆浆机、面条机、原汁机、电压力煲、电磁炉、料理机、电炖锅、开水煲、电饭煲、ONECUP油烟机、净水机等多个系列三百多个型号。
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NO.6:汉佳欧斯原汁机:【点击查看详情

 

汉佳欧斯这款399元的原汁机在性价比上无疑可以秒杀所有原汁机。简单地说,艺术家和设计师把灵感和想法变成作品,汉佳欧斯则把作品变成商品。从某种意义上说,作品到商品的蜕变,是作品生命的延续,更是价值的体现。创意生活,丰富生活,丰富产品是我们的理念!
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几款热门的料理机品牌:

 

NO.1:维他美仕破壁机:【点击查看详情
维他美仕破壁机热卖款:【点击查看详情

 

Vitamix维他美仕全营养调理机生产于VITAMIX维他美仕公司,作为历史悠久的厨电企业,专业制作料理机,至今以『制造世界上最好的全食物调理机』为宗旨。其中国公司总部位于上海,在江浙沪、北京、深圳、湖南、厦门、山东、陕西等城市都有设立实体门店。
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NO.2:ASPPUER破壁机:【点击查看详情

 

ASPPUER(欧索普尔),诞生于德国,是世界五百强品牌过半的注册地。ASPPUER(欧索普尔),主要的研究方向在于健康、养生领域,创立之初,ASPPUER便坚持以“起于生活,归于健康”的理念,不断坚持科技创新,致力于为用户提供更便捷、人性化的科技产品和高效贴心的专业服务。
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NO.3:美的破壁机:【点击查看详情

 

说到家电,一定少不了美的。先不看它广告做的多好,导购和广告说的我也是一愣一愣的,我就总结出两个优点,说不定还是别人也有的,只是表述方式不一样而已。近年来美的的销量确实有目共睹,和它的一些设计细节还是密不可分的。
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NO.4:orowa欧诺华破壁机:【点击查看详情

 

1899年6月13日,欧诺华orowa标志在德国莱茵河畔的小镇索林根诞生。这是人类历史上最古老的品牌之一,也是一种稀有品质与不朽传奇的化身,欧诺华矢志不渝立志成为全球顶级精品家用电器及商用设备制造商,纯正的德国名字背后流淌着纯正的德意志血统
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NO.5:奥克斯破壁机:【点击查看详情

 

奥克斯品牌内涵也在不断丰富,赋予“AUX”用自己独特的行动和活力,探索未知商业领域”的新涵义。其中,A为ACTION,代表活力、行动;U为UNIQUE,代表唯一、独特;X,代表未来的无限可能。
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NO.6:瑞本破壁机:【点击查看详情

 

中山市瑞本电器厂是家用榨油机、原汁机、榨汁机、水壶、五金配件等等产品专业生产加工的公司,拥有完整、科学的质量管理体系。中山市瑞本电器厂的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。
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一款好的果汁机至少应该有以下的优点:
1.操作简单,容易清洗,出汁率高,好的果汁机应该榨汁干净彻底。
2.质量要比较可靠,不需要经常换刀头等零配件的。
3.转速选择比较慢的最好,至少在100转/分以下,最佳70-90转/分,因为转速过快刀片引起的冲击力和高温很容易破坏掉各种营养素而造成氧化及分解。

原汁机和破壁料理机的区别?

有很多人对原汁机和破壁料理机分不太清楚,其实两者还是很不一样的,原汁机是把果蔬汁挤出来,残渣去掉,水状口感顺滑,而料理机是把果皮核都打碎,不会自动 滤掉残渣,口感更象奶昔。至于哪个更好,感觉还是取决于自己的喜好,比如抗氧化性来说原汁机最好,因为是低速运转基本不会破坏营养成分。而料理机转速快, 容易混入氧气以及刀片发热等都加速果蔬氧化,但把果皮留下也有很多纤维对消化系统也非常好。

怎么选购果汁机?

现在很多人在购买榨汁机的时候都会选择流行的原汁机。上网一看每个品牌机型都长的很像,都说自己家的各种优点,然后放出各种的诱惑照片。但是在购买前一定要看看需要注意性能,对你选购会有很多帮助。
转速:越低越好(这个和榨汁机相反),因为速度低保留营养也就越低,但是也要看牌子和质量。一般来说国产的600元左右的都是60到45转/分钟,而韩国的2千元左右的才70转/分钟,只有高端的才40转/分钟。但是即使韩国的速度快点,但是口碑依然很好,榨汁率依然很高,而且耐用。所以转速只能作为参考之一,因为螺旋推进轴(有些也叫推进器)是否耐用,有些国产的速度低等等还有很多影响因素,比如有人就反映两个月就发现不如之前还用了。
滤网孔洞粗细:这关系到是否好清洁和出汁是否细腻,小了果汁细腻,但是容易堵,大了果汁粗些,容易分层。
滤网数量:一般来说国产会分为粗网,细网和冰淇淋网;韩国的惠人一般就,果汁网和复合网,而NUC的就一个网,这样后期好配。
过滤网材质金属部分:都是不锈钢网(不锈钢也有好坏,不过基本是一份价格一分货的道理),
过滤网和螺旋推进轴使用的是否食用级的pc材料。这个国产机都没强调,而韩国的现在都是用要韩系的UItem材质(黑色塑钢)目前世界顶级的食品机械材质,更环保,更健康,更坚韧,更耐磨,非常难被果汁侵染(这就解决了胡萝卜容易在塑料染色问题)。所以韩系的价格都高,在美国连轴用的机油都要求是食用级的安全。此外高端品牌的原汁机都会强调自己所有与食物接触的材料都是使用婴儿奶瓶级健康材质,这种材质也是体现出和中低端机型的不同,更加安全,但价格也贵了。这个是最不容易看出来好坏的,很多低端的pc材料,最开始会和高端的一样好看,但是用了不到半年,就开始发黄,表明变得黏糊,这种不卫生或者释放我们看不到的致癌物质不说,看外观黄黄的就一点食欲都没了,所以这些细节一定要看清楚,因为只有永久了才知道,网上很多都是习惯性好评或者用不到一周就评价的,东西永久了才知道好不好。
机身前体用什么材料:分为普通塑料,高级pc材料和Tritan,不过如果不差钱最好选Tritan。现在很多不过都禁止在食品器具中用普通塑料和高级pc。
分速度档:国产的一般分档,而韩国原汁机的大都是都是一档。不分档,是因为速度越低越好,所以都用一个档。而国产的分档也有他的道理,有时候我们家里来客人希望快点出汁,所以需要快点。整体来说速度低的口感更好。
声音大小:这个国产的一般都说自己是静音的,但是有多静音,每个人都有不同的看法于是那些评价就有些人觉得安静有些人觉得吵闹。有些产品就会明确自己的音量分贝,这样更合理。一般来说,我们说话是30到35分贝,而像国产skg的在45分贝,韩国惠人,NUC都在40分贝左右,这个已经非常出色的,一般的都会大于60分贝。榨汁机就更别说了。
电机功率:这个是越大越好,国产的一般在150到200瓦之间,而韩国的一般都能到200到240瓦。功率大马达也就越强劲。
螺旋轴的颜色:有些人喜欢白色的,螺旋轴也要白色的,开始榨了几次胡萝卜后发现开始变色的。这种染色在中低端机型中特别明显。到后期更不就没有食欲。
是容易安装和拆卸:百度知道里到处都是求榨汁机和原汁机怎么安装的问题。使用这类的大都是女性,所以一定要好安装。有些小牌子,或者不是以原汁机为主要产品的公司,都安装起来复杂,有些甚至连说明书都没有。此外,无论哪个牌子使用一段时间后,都需要重新拆卸才能洗干净,还有苹果水果很容易堵,所以也需要拆卸安装。大家可以百度知道里看看,问怎么安装和拆卸榨汁机原汁机,天天都有。
是否好清洁:这个大家都懂得。多看看评价就会知道。
电机散热:这个大家一般都看不出来,只能看原汁机品牌自己的宣传了,但是如果散热不好就很容易坏。这个大家多看看评价。
功能罩容量:这个当然是大好,但是也看牌子,有些牌子即使不行还做大号的结果时间长了会在榨汁的时候漏出来。
进料口大小:这个是越大越好,因为切小块太麻烦,但是对螺旋轴要求就高了,目前能不用切成块的就只有韩国NUC的才有此技术,我会在推荐排行榜中说道这个机型。
安全锁定:家里有宝宝一定要看。原汁机一般都设有安全锁定装置,在附件未安装到位时,机器不能工作,选购时在附件未安装情况下小心启动电源,检查机器是否配安全锁定装置。
看追评:一定要选销量多评价多的机型,因为这类的机型,只有用的人多了问题才会出来,重点看这么几个水果是否有评价啊,苹果和桔子–这里纤维大很容易堵,葡萄之类出汁率,芹菜和甘蓝这里茎蔬菜是否容易堵,不过这类也有些人是操作不当导致的堵塞。
看售后:这个就不细说了。
最后想说的是没有哪个果汁机出的渣是特别干没有一点水分的。即使3到4千元的韩国惠人和NUC的渣也有那么点湿湿的。此外更具自己的预算合理选择机型,有些东西是很高,但是高价格让我们难以承受,那就放弃选个性价比最好的。


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